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黃名金:石灰粉事件折射食品安全監(jiān)管疲軟
發(fā)布日期:2010-04-12 10:54:23    瀏覽次數(shù):1986    [ | | ]    
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生意社4月9日訊 江蘇如皋一家食品添加劑公司在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉,含量達(dá)30%。這些添加了石灰粉的面粉增白劑經(jīng)由中間商銷往 山東、江西、安徽等地的大中型面粉企業(yè)。30%的含量是個(gè)什么概念?記者查遍國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),沒有找到答案。試圖通過專家解讀,也未果。“他們往增白劑里添加石灰粉,這可是要出人命的?!庇浾呷涨敖拥街檎吲e報(bào),稱江蘇省如皋市玉眾食品添加劑有限公司在非法生產(chǎn)面粉增白劑。(4月7日正義網(wǎng))

    繼毒大米、蘇丹紅、三聚氰胺到地溝油,再到現(xiàn)在的“面粉加30%的石灰粉”,食品安全問題有如打不死的蟑螂,席卷個(gè)角落。如果不是媒體的曝光,這批加入30%石灰粉的面粉增白劑,必會(huì)源源不斷地供應(yīng)市場。屆時(shí)一旦對人的健康及生命安全造成危害,后果不堪設(shè)想。雖然增白劑之爭未窮息,但防患于未然實(shí)屬必要,萬萬不能寄望于“秋后算賬”。

    透過“石灰粉事件”,最為關(guān)鍵的一點(diǎn)就是凸顯監(jiān)管疲軟。試想,倘若監(jiān)管力量到位,監(jiān)管效能較高,執(zhí)法監(jiān)督資源充足,還會(huì)上演潛伏危機(jī)的“石灰粉事件”嗎?為此,不得不反思我國食品安全的監(jiān)管體系是否健全、完善。

    在“石灰粉事件”上,我有幾點(diǎn)看法:一是《食品衛(wèi)生》等法律、法規(guī)已經(jīng)出現(xiàn)不適應(yīng)當(dāng)前實(shí)際的情況,有待于完善和強(qiáng)化。二是我國食品安全法制化工作亟待加強(qiáng)。食品安全的法制化,究其根本是要構(gòu)建一個(gè)合理的,有效率的食品安全法律體系。三是我國食品安全體系中存在界定難題。比如這次面粉加30%的石灰粉,是否達(dá)到食品安全等級,尤須一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案。

    “前事不忘,后事之師”的古訓(xùn)看來并沒有在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮多大作用,在老百姓翹首以盼權(quán)威說法的急切目光中,食品監(jiān)管慢半拍的頑癥一直治而不愈。從蘇丹紅、三聚氰胺到地溝油,歷次風(fēng)波莫不如此。悲哀的是,這次的“石灰事件”事件仍然照例落入窠臼。

    我擔(dān)憂的是,對“石灰粉事件”慢半拍監(jiān)管,形同“秋后算賬”。這樣一來,無論是對企業(yè),還是對消費(fèi)者,其所付出的代價(jià)未免太大了。面粉加30%的石灰粉,每個(gè)細(xì)節(jié)都值得審慎,不能拿消費(fèi)者的生命開玩笑。對“面粉加30%的石灰粉”會(huì)鬧出人命一說,百姓的態(tài)度肯定是信其有不信其無。

    鑒于“石灰粉事件”的覆蓋面積如此之廣,而消費(fèi)者維權(quán)存在著明顯的法律瓶頸,公眾迫切期待有關(guān)部門在確保公眾知情權(quán)的前提下,盡快對問題企業(yè)進(jìn)行查處和整治,否則,不僅廣大消費(fèi)者的健康與安全無法維護(hù),食品監(jiān)管部門的權(quán)威和公信力也將受到極大的挫傷。“石灰粉事件”經(jīng)此曝光之后,我們期待盡早聽到監(jiān)管部門的聲音并有所行動(dòng),切勿對“石灰粉事件”寄望于“秋后算賬”。

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